今日の夕食の1品は「かぶら蒸し」です。

ご年配へのおもてなしの1品にもなりそうな以前から作ってみたかったレシピです。

（4人分）
＜材料＞白身魚（私は金目鯛で作りました）４切れ・酒大さじ１．５　塩少々・かぶ4個（400グラム）　卵1個　
添え物には　しめじ・おやじさん作ブロッコリを使いました。



＜鯛とかぶら＞
?鯛をお皿に乗せて塩・酒をふり、皿ごと鍋に入れて３?４分蒸す
?カブはおろして水気をしぼり卵とよく混ぜあわせる
??を蒸しあがった鯛の上にかけて更に10分くらい蒸す

＜銀あん＞
だし２カップ・酒・しょうゆ　各大さじ２・片栗粉大さじ１．５
中火でかけながら煮立てとろみをつける

＜添え物＞
片栗粉を入れる前の銀あんでしめじとあらかじめ茹でたブロッコリをさっと煮て出しておく

鯛とかぶらに銀あんをかけ添え物を添えてさぁどうぞ

かぶらはこれ何って感じのふわっとした食感。
家族にも好評でした。


生後215日　千葉実家10日目

＜花の美術館＞

さて、今日は久々におやじさんが平日に会社がお休みなので両親と4人でおでかけをしました。

といっても、両親のパスポート申請という目的があるので、市役所へ行ったあと、千葉そごう内の旅券事務所に最初に寄りました。

昼食はデパート内のレストランにて。

赤ちゃん用のお皿やストローつきの飲み物をサービスで持ってきてくれました。

そういえば先日プースケとレストランに行った時もそんなサービスがありました。
とても気が利いていて嬉しいサービスですね


その後は「花の美術館」へ。



門に入るとお花畑がお出迎え



赤ちゃんもお花が好きになればいいな?



色んな種類のあじさいが。

＜桜の花びらのようなあじさい＞



＜心惹かれた清楚で素敵な真っ白な花びらのあじさい＞



＜温室＞

私が好きな観葉植物が沢山



赤ちゃんマイナスイオンを感じるかな



＜クワズイモ＞

私は特に葉っぱの大きい観葉植物が大好きです。

去年はヒメモンステラを育てて途中まで株分けも順調でうまく増えていたのですが、ある時、一気に沢山増やそうと、植え替え時に急に大きな植木鉢に変え土も大部分変えてしまった時に失敗して枯らしてしまいました。

何でも欲を出すと結局はダメですね。。
教訓になりました。



＜屋上＞

風邪がとっても気持ちよくって、お目目をこすってた赤ちゃんもスヤスヤ熟睡。。

しばらく屋上のベンチでゆったりと。



＜館内の植物図書館：いすの上で熟睡赤ちゃん。奥は本を読みふけるおやじさん＞

植物に関することのみ豊富にそろえられています。

私は中学、高校と図書委員をしていました。

なんだか図書館の雰囲気がたまらなく好き何です。

大学に入るまで、特に高校時代は1週間に5冊以上は本を読んでいた記憶があるのですが、、

いつからでしょうか？ほとんど本を読まなくなってしまいましたね。。





【おまけ】

最近夜のねぐずりがひどくなかなか寝付きません。
寝たかなと思うと泣き声が。。。

ばあばが音楽の鳴る本を見せながら寝付くまでお相手です。



赤ちゃん、お歌を気に入ったかな

本日の朝食の1品は「スナップエンドウと新たまねぎの卵とじ」です。

おやじさんが畑から山ほどスナップエンドウを収穫してきましたのでふんだんにつかって贅沢に料理しました。

だし汁・酒・しょうゆ・みりんをさっと煮立てて、新たまねぎを弱火でコトコト。。
十分やわらかくなったら下茹でしたスナップエンドウを加えしばらくコトコト。
最後に溶き卵を加えてさっとコトコトして完成です。

コトコトやっている最中に台所にただよう甘い香りがいいですね?



とっても好評でお鍋がすっからかんになったので、夕方に今度は上記材料に鶏ササミ・むきえびを加えてもう1回作ったほどです。


＜おやじさん作　立派な新たまねぎ＞

白玉は本日の卵とじに使いました。
赤玉は後日サラダに使おうかな。




生後214日

昨日、今日と特に用事がなくのんびり自宅で過ごしたり、近くまでお散歩したりしました。



＜自宅裏の公園＞

小さい頃近所の子供達で、缶蹴りや野球、サッカーをしたりしてよく遊んだ公園。

自分の同じくらいの子供達が沢山いたので遊び仲間には事欠かなかったなぁ。

自宅の周辺は今よりもっと田んぼや山があって、遊び場も沢山ありました。

今から思えばとても恵まれてました




【おまけ】

赤ちゃんをご近所さんにお披露目をしました。

最初はやっぱりちょっと人見知り。。




＜最近うつぶせ寝をするようになりました＞

呼吸ができているか心配になりたまに鼻の位置を確かめちゃいますね。。

本日の朝食の1品は「スペアリブ」です（我が家は朝にガッツリいただきます）。

昨日家族で行ったコストコで、父が食べたいと言って買ってきたスペアリブをお料理しました。

タレに漬け込んでおけばあとはオーブンが勝手にうまく調理してくれるお手軽料理です。

ビールにもよく合うし、おもてなしのメインにもなりますね


＜材料＞スペアリブ ８本
＜タレ＞しょうゆ 大さじ３・ケチャップ 大さじ２・砂糖 大さじ３・酒 大さじ１・黒コショウ・ニンニク・しょうが　各少々

?スペアリブをタレに浸しておく
?200℃のオーブンで30分ほど焼く（途中ひっくり返す）



家族にも好評でした。


生後212日

さて、赤ちゃんも千葉の実家にきて1週間が経ちましたが、家族みんながかわるがわる遊んでくれるのが楽しいのか、「キーキー」ととても甲高い奇声をしょっちゅう発してはしゃぐようになりました。

関西に居たときも時々発していましたが最近はその頻度が本当に増えたと思います。


＜朝：7ヶ月になってそろそろお座りの練習を始めました。＞




午後は母と赤ちゃんと3人で錦糸町へおでかけです。

まずはレストランで腹ごしらえ。
私は久々にステーキハンバーグのガッツリメニューをいただきました。
たまにはいいですね

その後赤ちゃん本舗でお買い物をしたり雑貨屋さんにぶらぶら立ち寄ったり。

赤ちゃんが眠くてご機嫌ななめになっても母がいるので気が楽でした。

＜おばあちゃんに抱っこされて＞



＜夜：お得意のうつぶせ運動＞

自分ではまだ仰向けに戻れずしまいには疲れて泣き出すのですが何度仰向けに戻しても泣きながらまたうつ伏せの格好に戻ってしまいます。。

不思議ですねぇ。。。

赤ちゃんの意地かしら

本日の朝食の1品は「新ジャガと手羽先の煮物」です。

新ジャガで何かお料理してみたくてつくってみました。

う?ん、新じゃがおいし?


＜材料＞
新ジャガ600グラム　鶏手羽元8本　
＜煮汁＞水６００CC ・酒大さじ３・みりん大さじ２・砂糖大さじ１．５・しょうゆ大さじ３　

?鶏肉をごま油で炒め一度取り出す。
?同じ鍋で新ジャガをごま油で炒めて?を戻し酒をふる。
?水を注いでアクを鶏、みりん・砂糖を加え落し蓋をして10分煮る
?しょうゆを加えて煮汁を煮詰める。



私は一晩おき味をしみさせました。

事前に鶏とじゃが芋を軽く焦げ目がつくまで炒めるのがポイントのように思いました。



生後211日

ここのところ、週末は、つわりがひどい姉が実家にやってきて、我が家は赤ちゃんも含めて6人でにぎやかになります。


＜赤ちゃん、大好きなおばさんと＞

朝に弱い妹は週末はけっこう遅くまで寝ています。
赤ちゃんと一緒にお布団で



＜じいじのお膝で＞

最近のお気に入りの場所




姉も含めて6人で幕張のコストコへおでかけすることになりましたが、家族6人が揃う事などめずらしいのでスナップ写真を撮ってから出発しました。

＜コストコで＞

妹お手製のお洋服をきて