maribonnnuの気まま~なシンプル生活

我が家の11歳と10歳のヒヨコちゃん達との小さなHAPPY・食卓の1品・お気に入りのもの・趣味の食べ歩きのことなど、つれづれなるままに紹介させていただいているmaribonnnuの気まま~なお部屋です。

2010年12月

☆今夜はジェノベーゼパーティー

ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太4ヶ月


今日は沢山つくった「ジェノベーゼ」で、会社の先輩をおよびしてジェノベーゼパーティーです。


パスタやバゲットは勿論、お肉やお魚にもなんでも合うので、ホームパーティーにとっても重宝します。

<瓶詰めなどで保存も>

空気にふれないように密閉すれば冷蔵庫で1ヶ月くらい保存もOK。

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コレくらい作っておくと、3~5人くらいのホームパーティーにも十分対応できます。

レシピ

【材料】
・バジル(50枚位)
・松の実(大匙4)
・にんにく(4片)
・パルメザンチーズ(大匙4)
・オリーブオイル(100CC)
・塩(小匙2)


①バジルは洗って水分をふき取る
②松の実はフライパンで弱火で軽くロースト
③バジルと松の実・にんにくを混ぜてフードカッターでペースト状にする
④オリーブオイル・塩を加えて、食べる直前にパルメザンチーズを混ぜいれる


<まずは大好きなエビにつけていただきまーす>

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プースケが市場で買ってきたエビは、私の手の平ほどの特大サイズで食べ応えあり
ミソもスプーンですくって楽しめました。

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<パスタ>

熱々をジェノベーゼで絡めて。
先輩もかなり気に入って下さり嬉しいかぎり

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<鶏肉とカブのソテー バルサミコソースがけ>

大好きなバルサミコに、はちみつとバターを加えたソースで。
でも、ジェノベーゼの方をつけて食べる方が評判よかったかな。。
カブは塩コショウをふってオリーブオイルで焼き上げました。
甘みがじんわり

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<デザート>

HDハニーミルク(→はちみつがやさしくミルクにとけこんでいました)&洋ナシ
濃い目のブラックコーヒーと共に。

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さて、先日人見知りで中々心を開かなかったピヨちゃんも、今回は先輩に抱っこをせがむ程打ち解けていました。

<やさしそうな人が大好きなピヨちゃんです>

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<自分から先輩のお膝によじ登ります>

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<嬉しくってピョンピョン

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大好きな先輩といっぱいお話ができてとっても気分がリフレッシュできました

寒い中お越し頂き穏当に本当にありがとうございました。

次回も家族みんなで大歓迎でお待ちしていますね



【おまけ①】

<作りたてがやっぱり一番>

ジェノベーゼは前の日に用意しました。
作りたてを茹で豚にさっと絡めたり、バゲットに塗って食べましたが、やっぱりできたてが一番おいしいと感じます。

今度は食べる直前にプロセッサーを目の前でまわしてできたてのソースでおもてなしをしたいと思います。

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【おまけ②】

<お料理ゴッコに夢中>

台所からお鍋などを持ち出しお料理中~

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~お料理のお手伝いも~

<ゆでたブロッコリーを割っておとうさんの夕食のサラダを作っています>

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<さつまいもの皮をむいています>

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できあがったサラダはブロッコリーが崩れていたり、ぴよちゃんが大好きなエビをつまんだりでちょっとくちゃくちゃしていましたが、プースケは喜んで食べてくれていました。

ピヨちゃん、よかったね~

☆お家でほっこりクリスマス2010

ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太4ヶ月

今日はクリスマスですね。

プースケは朝からゴルフへでかけてしまいましたが、夜は家族でほっこりクリスマス会です。

今年は特に仕込みもせず、簡単に

<塩コショウでシンプルにローストチキンを>

結構大きめなので、じーっくり火を通します。
お気に入りのオールパン(L)の本領発揮かな

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<ワインと簡単オードブルで焼き上がりを待ちました>

ゴルゴンゾーラ×はちみつ・アボガド
ピヨちゃんは哺乳瓶を全く受付けず完全母乳でしたが、ピヨ太は哺乳瓶も受け付けてくれるので、特別な日などにワインを楽しめます。

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<さて、チキンが焼きあがりましたよ~>

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<でも、チキンよりもトマトの方が優先でした。。>

プチトマトとブロッコリーは千葉のばぁばが送ってきてくれました。
クリスマスっぽい雰囲気を出すのに大活躍。
どうもありがとう~

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いつもお布団にねんねのピヨ太も今日はテーブルで一緒にお祝いです

<ようやく日の目を見たリーデル

ピヨ太の顔ほどもあるグラスの中に、赤ワインの香りがとじこめられふんわりと鼻腔をくすぐります。
私がプースケの誕生プレゼントに贈ったものですが、妊娠中でお酒が飲めなかったのでずっと部屋の隅で眠っていました。

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<ブチュー~>

ピヨちゃんはプースケのブチューをキックで返しますが、ピヨ太はなんだか嬉しそう。。

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<お膝大好きピヨちゃんです>

「抱っこして~」が口癖です。

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<かわいいショウタニのクリスマスケーキ達

プースケがゴルフ帰りに並んで買ってきてくれました。

ショートケーキ・チーズクリーム・モンブラン
どれも文句なくおいしい~
やっぱり最後にケーキを食べるとクリスマスって実感できます

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咳や鼻水はあるものの、ピヨちゃんの風邪も悪化することなく、なんとか無事クリスマスを迎えられました。

昨日はイブなのに小児科通いをしたこともあり、今日の何事もないクリスマスがサンタからのプレゼントのように感じられるのです


【おまけ】

プースケがピヨ太を抱っこすると、ピヨちゃんが毛布をピヨ太に持ってきてくれました。

<でも。。>
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<自分も一緒に抱っこしてもらうちゃっかりピヨちゃんでした。>
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<抱っこ大好き>

座って抱っこすると「たっちで」と言って、立って抱っこするように注文をつけてきます

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<首に赤いリボンを巻いて得意げにプースケに見せています>

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鶏手羽元とたけのこのピリ辛煮(圧力鍋で)

本日の朝食の1品は「鶏手羽元とたけのこのピリ辛煮」です。
圧力鍋で作ってみました。

<寒い日にちょうどいいかも>

プースケはごはんにかけてピリ辛丼みたいに食べていました。

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レシピ

<材料>
鶏手羽元:500g
たけのこの水煮:300g
にんにく1片
しょうが1片
長ねぎ1/2本
★酒大さじ1
★しょうゆ小さじ2
☆中華スープ300cc
☆酒大さじ2
☆みそ大さじ2
☆トウバンジャン小さじ2

<下準備>
・鶏手羽元は縦に切込みを入れて★で下味をつける。
・たけのこは、穂先は6~8つ割りにし、根元は乱切り。
・にんにく・しょうが・長ねぎはみじん切り。

①圧力なべにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが・長ネギを炒め、香りが立ったら、たけのこを入れて炒め、さらに手羽元を加えて炒める。
②肉の色が変わったら☆を加え、ふたをして高圧で5分加圧し、自然放置
③薄く感じる場合は、その後煮詰めて味を調整してもいいですね

ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太4ヶ月


~最近は「自分で」というのが口癖で、なんでも自分でやりたがります~

<オムツが替えが上手になってきました。>

「ピヨ太、そろそろオムツ替えようか~」と私が言ったのをきいていたのか、気がつくとピヨ太がオムツをはいていません。
いつの間にかピヨちゃんがピヨ太のオムツをぬがせていてくれたのです。
おむつをはかせるのはまだ練習が必要ですが

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<ハイポーズ。2歳ってできるようになったよ>

指を2本立てて2歳とできるようになってきました。
まだ3本たっているけど。。

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~関西のおばあちゃんがお昼から子供達のお世話の助っ人に来てくれました~

<おばあちゃんからピヨちゃんにクリスマスケーキのプレゼント>

イチゴが乗っていて嬉しいね

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<おばあちゃんに抱っこしてもらってご機嫌ピヨ太>

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午後、おばあちゃんに付き添ってもらい、2人を予防接種に連れて行きました。

ピヨ太は昨日からピヨちゃんの風邪がうつったのか、やや咳と鼻水があったものの無事DPT2回目ができました。

ピヨちゃんは熱もやや高めでのどもちょっと赤いということもあり見送りに。。
更に、咳がひどくなったら夕方に「診察」で来るように言われました。

それでも小児科から帰ってきて、おばあちゃんが来てくれたのが嬉しいのか元気に遊ぶピヨちゃんでしたが、夕方から咳がひどくなってしまい小児科へ行くことにしました。

【診察】今回は胸の音はきれいで、のどの炎症でとどまっているということでした。

【処方】ミオカマイシンドライシロップ・ムコダイン・ムコソルバン・メジコン・ホクナリンテープ



今日はクリスマスイブ。

~サンタさん、ピヨちゃんとピヨ太の風邪をどうか早く治してあげてください~



【おまけ】

<プースケからぴよちゃんへのクリスマスプレゼントです>

ピヨちゃんの大好きなイチゴ。

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嬉しいクリスマスプレゼント(ジャンカルド)♪

今日はプースケから嬉しいクリスマスプレゼント。
それは、Sちゃんと2人きりのクリスマスディナーの時間です。

ピヨちゃんとピヨ太のお世話をプースケにお願いしてウキウキ気分で玄関をでました(なんて身軽なんでしょう~)。

今夜のお店、「ジャンカルド」は以前からよく家族や友人とランチに行っていましたが、ディナーは初めてです。

Sちゃんとは以前、Hくん、ピヨちゃんも一緒に4人で行ったこともありますが、確かそのときは赤ちゃん達のお世話をしながらであまりご飯を味わうことができなかった記憶が。。

今日はSちゃんも私もゆっくりディナーの時間を過ごせるのが嬉しい
この自由な時間こそが、今は最高のクリスマスプレゼントです



~さて、今夜のクリスマスディナーをご紹介~

間接照明とテーブルのろうそくの炎で落ち着いた雰囲気でした。
(ちょっと画像は暗めになってしまいましたが。。)


<ハンガリー産フォアグラのメッダリオーネ 青トマトの自家製コンセルバ(コンフィチュール)>

久しぶりにフォアグラの濃厚な味わいを堪能しました。
コンフィチュールと口の中で溶け合ってとろけそう。
一口で食べられる大きさですが、少しづつじっくり味わいました。

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<イタリア産パルメジャーノレッジャーノのガレット ホタテと焼きなすのミルフィーユ仕立て>

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<手長エビとシャンピニョンのグラチネ>

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<一口のフォルケッタ 2色のキャビア 天使の髪の毛>

フォークに絡めたパスタにベリー。その上にキャビア。えっと思わせる組み合わせですが、これを一口で食べると不思議とハーモニーを奏でるのです
かわいらしい一皿です。

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<あさりと男爵いものチャウダー カプチーノスタイル 自家製ニョッキを浮かべて>

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<丸ごと1匹を使用したイノシシ肉とイタリア産ポルチーニのラグーソース和えペンネ>

イノシシ肉をパスタで食べるのは初めて。
割と繊維質で、ワイルドな感じがしました。

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<アワビのオーブン焼き その肝のソース 焼きリゾットと共に>

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<シリリア産レモンのグラニータ>

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<丹波牛ロースグリッリア(グリル)黒トリフのソース>

うーん。とろけるようなお肉です
味付けも絶妙で最高においしかった。
メインにふさわしい一皿

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<クリスマスデザート2010>

オペラチョコレート:濃厚でしかも口どけがいい
パイナップルアイスクリーム:これもしっかり濃厚で好み

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Sちゃんとゆったりとお話しながら楽しくおいしいディナーを堪能。
心も満たされました。

今日の日の素敵な時間。
プースケとSちゃんの旦那さんに心から感謝です


【おまけ】

最近台所からお鍋をとってきてお料理ゴッコをよくしています。

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ジュージューおいしく焼けたかな

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☆先輩とお鍋でクリスマス

ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太4ヶ月

今日は夕方、仲良くして頂いている会社の先輩が遊びに来てくださいました。
半年振りにお会いできて、とっても嬉しい気持ちに

<やっぱり楽しいグツグツお鍋>

お鍋でクリスマスも中々いいでしょ
色んなお話をしながら楽しくつつきました

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<好評だった鶏ごぼう団子>

モモ肉(胸肉ではなく)ミンチをを使うのがプリプリとジューシーになるポイントかも
野菜が半分くらいの比率でたーっぷり入っています。
大きめの団子を作って食べ応えを出しながらヘルシーになるようにしてみました。

お野菜はごぼう・にんじん・たまねぎ/つなぎに片栗粉/味付けは根昆布醤油・塩・コショウ

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<水菜は千葉のおやじさん作>

たーぷり入れて食べさせてもらいました。

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<ぶりしゃぶ>

3~5秒くらい鍋にくぐらせて食べました。

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<やっぱり最後はクリスマスケーキ>

プースケがピヨちゃんとショウタニで選んできました。
どれも甘み控えめでとっても上品。
やっぱりショウタニ。はずれなしです。

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<わ~い、ケーキだ>

特にイチゴが大好きなのでイチゴが乗っているケーキに目がありません。

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<先輩にあやしてもらいました>

抱っこしてもらったり、体をさすってもらったり。
嬉しそうなピヨ太でした。

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<ピヨちゃんも最後は抱っこしてもらいました>

人見知りでなかなか心を開けませんでしたが、気さくで子供好きな先輩に徐々に近づいてアプローチしているのがわかりました。
最後は抱っこしてもらうまでに。
お別れの時は玄関でバイバイも。
次お会いしたときは多分最初から慣れていることと思います。

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なんでも話せる信頼できる先輩なので、またすぐにお会いしたくなります。
ぜひぜひまた遊びにいらして欲しいです
お待ちしていま~す

今日は楽しい時間を本当にありがとうございました


【おまけ】


<しまちゃん、はいどーぞ。>

しまじろうを自分の食事イスにお座りさせてごはんを運んであげています。

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~自分で作ったお食事はおいしいね~

お昼時になると、「たまご」と言って目玉焼きを作りたがります。
自分でお鍋を用意して玉子を割って、チーズの皮をむいて入れます。
あとは、私がお肉やうどんなどを刻んで入れると、そのお鍋をコンロの上においてくれます。
火をつけてだんだん焼けてくる様子を抱っこして一緒にのぞきます。

<ケチャップをかけていただきまーす>

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☆ママ友達とほっこりお茶会(26)~ミニクリスマス会~

ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太3ヶ月

今日はSちゃんのお家でミニクリスマス会です。

<かわいいクリスマスツリー>

やっぱりツリーがあると雰囲気がでていいですね
かわいらしい飾り付けも素敵

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<SちゃんとHくんが一緒に作ってくれたリース>

玄関に入ると、お出迎えにHくんがお手製リースを持ってきてくれました~

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<ピヨ太にもはいどうぞ>

わ~、なんだろうと驚くピヨ太ですが。。

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<なんだか嬉しそう>

ピヨ太も一緒に初めてのメリークリスマス

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<Sちゃんが「ミートパスタ」を作ってくれました>

手作りのやさしい味がして感動~
とってもおいしかった

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<Sちゃんお手製「生春巻き」>

お野菜たっぷりでヘルシー
これまたおいしくって、ピヨ太片手にパクパク食べちゃいました

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私は手抜きでごめんなさい

<ブルーチーズ&はちみつのクラッカーのっけ>

塩気の強いブルーチーズと「甘いもん」って相性いいように思うのですが、私だけかしら。。

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<ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)>

青カビのなかでも、ゴルゴンゾーラが大好きです。

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<ぼくも食べたい~>

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<Sちゃんからクリスマスプレゼントのお菓子をもらって嬉しそう>

早速袋を開けてお菓子をパクパクしていました。

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<Hくんには、私からのプレゼント>

とっても喜んでくれて、こちらまで嬉しくなっちゃいました

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<2人でプレゼントの見せ合いっこ>

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<私からのシャンメリーを持って嬉しそうに持ち歩いてくれていました>

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<「ぼくもいっしょに遊びたいよ~」>

って、泣くのかな。。布団におろすとやっぱり泣いてしまうピヨ太でした。

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<「シャンメリー、早く飲みたいよ~」>

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<シャンパンの炭酸が、まだ2人にはきつかったみたいで。。>

ありゃりゃ。一口飲んで微妙なお顔の2人でした。
来年はゴクゴク飲めるようになっているかな~

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<「ピヨちゃん、あっちで一緒に遊ぼう~」>

最後はいつもSちゃんのお膝で抱っこしてもらうピヨちゃんに「一緒に遊ぼう~」ってお誘いしてくれているHくんでした。

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クリスマスまで、あと少し。
一足お先にSちゃんHくんと一緒にお祝いできて気分もますます高まりました。
色々お料理もどうもありがとう~

★妹からの手編みの贈り物④

今日ご紹介したいお気に入りは妹の「手編みのお洋服達」です。

ピヨちゃんが生まれる前からベビーシューズやスタイ・ベスト・手袋・カーディガンなど色々編んでくれていました。

今回ご紹介する2品は今年のクリスマスのプレゼントとして贈ってくれたものです。

どうもありがとう~

<ピヨ太へ:フードつきベスト>

黄色の色違いでピヨちゃんにも去年編んでもらって今も着ています。
フードがついるから、ちょっとはおるとかわいいし、たっぷりしているので長く着られます。
ぴよ太も、もう少し大きくなったら着させてもらうね。

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<ピヨちゃんへ:カーディガン>

厚地のカーディガン。寒い時のお出かけに重宝しそう。
これ一枚できちんと感あるスタイルの出来上がりです。

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<さっそく着てみたよ~>

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<後姿はこんな感じ>

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ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太3ヶ月


<最近よく笑うようになったピヨ太です>

お座りさせてみました。
視界が変わって楽しいのかニコニコ

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<大好きなおとうさんのお膝でそんなピヨ太を見守るピヨちゃんです>

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~午後は週末よく行くショッピングモールへお出かけ~

ピヨ太は初デビューでした


<クリスマスの雰囲気感じられる31アイスクリームで一休み>

アイス大好きピヨちゃんは大喜び

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<お買い物を終えて最後はいつものスタバで>

いつもピヨちゃんと3人だったけど、今日から4人だね。

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<ピヨちゃんも一服>

中身は牛乳ですが。。

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【おまけ①】

<ルフランのパン達>

(中央)バゲットは皮はパリッと力強く、中身はもっちりと弾力性がありかなり食べ応えがあります。
個人的に理想の形です。

看板商品の「やまびこ食パン」は以前、白・黒糖共に食べたもののそれほどの感動はなかったのでバゲットのおいしさにはちょっとびっくり

(左)パンドミーもバゲッドを柔らかくしたような感じで、GOOD。

(右)ベリー&チーズはうーん。。

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<ルフランのデザート達>

うーん。。

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【おまけ②】

<一芳亭(福島区)のしゅうまい>

プースケも私もお気に入りのしゅうまいです。
黄色い皮は薄焼き卵。中身は肉汁がジワーってとってもジューシー。
豚ひき肉にエビも入っています。
玉ねぎの甘みもあって美味しい~


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ピヨ太のお食い初め♪

ピヨちゃん2歳2ヶ月・ピヨ太3ヶ月


今日はプースケのご実家でピヨ太のお食い初めをして頂きました。

ピヨ太はお家にあがるのは初めてですが、最初はとってもご機嫌

<うつぶせ運動もご機嫌で>

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<誰に似てるかな

ちょっとたれ目です。
そこが私に似ているとプースケは言いますが、個人的にはプースケのお母様に似ているような。。

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<立派な鯛の塩焼き>

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<ピヨ太用にご用意いただいたお膳セット>

漆塗りの立派なお膳です。
お赤飯・かぼちゃの煮物・蛤のお吸い物を作って頂きました。

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<プースケに鯛を口につけてもらっています>

眠っているところを起こされて不機嫌なピヨ太。。

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<更にブチューされて不機嫌に。。>

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<ピヨちゃんのお手伝い>

おばあちゃんにお椀を運んでいます。
挨拶とお手伝いはしっかりできるようにしたいと思っています。
因みに「いただきます」→「いためっちゅ」
「ごちそうさまでした」→「ごちゃめった」
となりますが、お食事の時の挨拶はきちんと言うようになってきたかな。

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【おまけ①】

<段々足も高く上がるようになってきました>

ミッフィーちゃんを狙って

「よっ」

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「はっ」

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【おまけ②】

<RLの苺ロール(季節限定)>

プースケがイチゴ大好きなピヨちゃんに買ってきてくれました。
案の定、ピヨちゃんは大喜び。

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