maribonnnuの気まま~なシンプル生活

我が家の11歳と10歳のヒヨコちゃん達との小さなHAPPY・食卓の1品・お気に入りのもの・趣味の食べ歩きのことなど、つれづれなるままに紹介させていただいているmaribonnnuの気まま~なお部屋です。

2014年03月

手作り塩麹

今日ご紹介したい1品は手作り「塩麹」です。

お魚やお肉や野菜を漬け込んだりするだけで、風味のある料理が簡単にできちゃいます。

最近のお気に入りです★

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漬け込む際の塩麹の量は控えめで大丈夫!
たっぷりつけすぎると塩辛くなります。


レシピ

こうじ:200g
塩:60g
水:400cc

全てを混ぜ合わせてタッパに入れて蓋をずらしておきます。
一日一回混ぜで、夏場は一週間くらい、冬場は二週間くらいおいておくだけで完成です。

<塩麹3日目の状態>

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ピヨちゃん5歳5ヵ月・ピヨ太3歳7ヶ月

<休日はおとうさんとトランプが楽しみ♪>

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<ちょっとした入れ物や紙などを使って工作が得意のピヨちゃん>

おせんべいの入っていたプラスチックのボトルの中にキラキラ折り紙を丸めてくっつけて、に厚紙をくっつけたら電気スタンドのできあがり!
すごい発想力だなぁと感心★

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~3月21日(金)~

3連休の始まり!
どこいこうかね~?と相変わらず無計画な私達。
岐阜の高山に車を走らせました。

高山の旅館に夕方到着。
荷物を置いて高山駅周辺の居酒屋で夕飯を★

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帰ってから家族で温泉に入ってゆったり♪
温泉大好きです!

~3月22日(土)~

<朝起きて、トランプ遊び>

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<高山の朝市へ>

露店やお店が川沿いに続きます。

珍しい調味料や食品に私はワクワク!

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<私が食料品に夢中になっている間、子供たちは川沿いで走り回って遊びました。>

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<大好きな肩車>

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<情緒のある町並み>


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午後は金沢へ移動。

<近江市場へ>

焼きたての海鮮焼きをほおばりました。

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とても活気がありました。
しばらくブラブラしてから関西へ。

楽しいまったり家族旅行でした★

プースケ、長時間運転お疲れ様でした!

~3月23日(日)~

プースケが仕事のため岐阜に戻ってしまいました。

私は予てから気になっていた「アナと雪の女王」を子供たちを連れて見に行きました。
2回目の映画館。1回目と同様途中ちょっと泣き出したピヨ太でしたが、それでも目は映画にくぎづけ。

久々に感動しました。

子供たちも虜になったようです。


~3月29日(土)~

AM増税前の買出しへ
PM我が家で久々にSちゃんとお茶会。

お互いとりとめもなく話をして楽しい時間となりました。

<子供たちも久しぶりにHくんNちゃんと遊べて嬉しそう!>

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<お絵描き大会>

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<夕食も持ち寄りで一緒に♪>

焼きたての玉子焼きは子供たちに人気でした。
うれしいな~

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<みんなで食べると美味しいね>

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楽しい時間をどうもありがとう!


【おまけ】

こんな穀物やシードがごろごろついている素材感を感じるパンが大好きです♪

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【おまけ②】

<送別会でもらった白いスタイリッシュな三段重>

大好きな先輩が選んでくれました!

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色々仕切りがあって使いかってが良さそう★
お弁当つめてピクニックに行きたくなります!

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【おまけ③】

小あじのハンバーグを作りました。
骨ごと食べるから栄養たっぷりです。

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早春の京都東山 南峰めぐり(とほとほ倶楽部)♪

ピヨちゃん5歳4ヵ月・ピヨ太3歳6ヶ月


~3月16日(日)~

今回のとほとほ倶楽部にはピヨちゃんと一緒に参加しました。
ピヨ太はお父さんの野球の応援に。
(前回は逆でピヨ太が私と一緒に参加でピヨちゃんが野球の応援へ)


今回のとほとほは、暖かな春を呼び込む思いを込めて、伏見稲荷から東福寺・泉湧寺をめぐり、清水山・円山公園・八坂神社を経て四条河原町に至る豪華コース

AM10時伏見稲荷駅集合。

ピヨちゃんは電車に乗るところからワクワクしている様子★

初めてお会いする方々に最初は恥ずかしがっていましたが、段々皆さんのやさしさに打ち解けて行きました。

<伏見稲荷神社>

全国に約3万社ある稲荷神社(お稲荷さん)の総本宮です。
商売繁昌、五穀豊穣、 開運の守護神として有名で、正月には近畿では最多の参詣者が訪れます。本殿背
後には「千本鳥居」と呼ばれる朱色の鳥居のトンネルがあり、人気を集めています。

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<つづくつづく鳥居。。>

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<鳥居の先の山を登って>

いい景色だね。おにぎりで腹ごしらえ

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<ピヨちゃんは木の実などを拾いながら山道を歩きました>

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<東福寺へ>

臨済宗東福寺派の大本山。嘉禎2年(1236年)、当時の摂政だった九条道家が創建した寺で、寺名は奈良の東大寺、興福寺の二大寺から1字ずつ取って「東福寺」としたといわれています。明治の廃仏毀釈で規模が縮小されたとはいえ、今なお25か寺の塔頭(山内寺院)を有する大寺院です。


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<泉涌寺へ>

真言宗泉涌寺派の総本山で、境内には、鎌倉時代の後堀河天皇、四条天皇、江戸時代の後水尾天皇
ら歴代天皇の陵墓があり、皇室の菩提寺として「御寺(みてら)」と呼ばれる由緒ある寺です。


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その後向かった清水山道は大人でもきつい上り坂の山道。
ピヨちゃんはほとんど抱っこをねだらず数キロの長い道のりを歩ききりました!
本当にすごいと感心★

歩くのに飽きて何度かピンチがありましたが、メンバーの皆さんが「しりとり」にお付き合い下さりしピヨちゃんが楽しく歩けるようにしてくれました。

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<知恩院を通って>

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<ゴール♪>

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【おまけ】

お友達のおかあさんがインフルエンザにかかり寝込んでしまいました
その話をきいてピヨちゃんがママ友にお手紙をかきました。

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【おまけ②】

<手裏剣は宝物>

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スキー(ハイパーボール東鉢)と須磨水族館♪

ピヨちゃん5歳4ヵ月・ピヨ太3歳6ヶ月



~3月1日(土)~

今日は「ハイパーボール東鉢」スキー場へ。
色んなコースがあり子供もけっこういてリフトもゆっくり。
私も初めてリフトにひっかかることなくスムーズに乗れた★

MYスキー板で2回目のスキー。
平易なコースで5回程度の転倒で済み楽しく滑れた!
(転びすぎ。。?)



<お父さんにひっぱってもらってご機嫌>

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<ピヨ太はそりから降りて斜面を走ったりも>

この日はちょっと霧がきつかった。。

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<やっぱりひっぱってもらうのが楽だな~>

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<ピヨちゃんにも引っ張ってもらいました>

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<小さな雪だるまを作ったよ♪>

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<ピヨちゃんは片足で滑ったり!>

すごいバランス感覚だな~と感心!

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ピヨ太は周囲でスノボをしている人達のマネをして
「ソリボー」(そりに立ってスケボーのように滑る)を楽しんだりも♪
中々上手!得意げに滑っていましたよ。


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帰りの車でピヨちゃんは酔ったのか2回吐いてしまいました。
私も小さい頃乗り物酔いをよくしていました。
この体質は遺伝かしら。。。



~3月2日(日)~

昨日はスキーをしたので今日はゆったり過ごす日。

明日はお雛様なので家族がみんな揃う今日にお祝いをしました。

スモークサーモン・エビ・錦糸卵・などを散らして。

モッツァレラチーズ・トマトも添えてちょっと洋風チックに★

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<子供たちは好きな具材を自分でトッピング>

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午後は買い物などをして夕食を食べたらお父さんはまた岐阜に帰ってしまいます。

毎週子供たちのために帰ってめいいっぱい遊んでくれるので日曜日のお別れはピヨちゃん・ピヨ太にとってはとても寂しく辛いようです。

それでもおとうさんと毎週とても楽しい思い出を作れているのではと。

やはり子育ては父母双方必要で一緒にするのがベストなのだとしみじみ思います。



~3月3日~

今日はひな祭りですね。

ピヨちゃんが朝「今日帰ったらおかあさんのお誕生会とお雛様のお祭りしよう!」って言ってくれました。

大したことはできませんでしたが、夕食後にロールケーキにイチゴを乗せてひなあられでお祝い。


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2人とも最近よく「会社でみてね」と私にお手紙(絵)をくれるようになりました。
嬉しいな。
最高の誕生プレゼントです。


~3月8日(土)~

朝プースケが岐阜から帰宅。
子供たちは大喜びで玄関にお迎えに行きました。

午後は宝塚のモデルルームを見学しました。

「おうち」に興味をもっているピヨちゃんは興味深深。

(お絵描きでもよく「ここが台所でここがお風呂でお庭で。。」で「おうち」を描いています)

<「おうち」も楽しいけどやっぱり外遊びも楽しいな♪>

モデルルーム周辺で

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帰り際に大きな公園へプースケと子供たちを降ろし私は買い物などして車で帰宅。

<公園から帰ってきてもまだまだお父さんに遊んでもらいたいようです>

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~3月9日(日)~

朝ごはんにアサリのお味噌汁を。

夜に塩水にアサリを浸して一晩砂抜きをさせます。
朝、ベローンと足を出したアサリをつんつんするのが2人のお気に入り

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~最近のブームはおとうさんと「かくれんぼ」~

といってもすぐにみつかっちゃいますが。。

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<ピヨ太はここかな>

隠れていても布団がふっくら、もぞもぞ動いているのですぐにばれちゃいます。。

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~お昼から「須磨水族館」へ~

<うわ~、きれいだね!>

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<イルカショー!>

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<ペンギンの行進★>

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<おとうさんと「おいかけっこ」>

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<次は「かくれんぼ」しようよ!>

「リンゴ鬼」でもいいよ!

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2人ともすぐわかる所に隠れて、しかも自分からすぐにでてきちゃいうのが笑えます♪

帰りにNANAファーム須磨で沢山お野菜を買って帰りました。

気に入った野菜やきのこをたっぷりとGETすると、なんだか幸せな気持ちになります。

<お野菜は蒸してそのまま食べるのがGOOD>

当たりの時は野菜本来の甘みにびっくりすることも!

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【おまけ①】

<お店屋さんゴッコ>

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【おまけ②】

ハードパンが大好きです。
最近はまっているのがこれ。

<パンオロデブ>

これはドンクのもの。GOOD!

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